Cortes de Cima

Cortes de Cima Pinot Noir

Červené víno . 2015
Charakteristika
Harmonická a elegantní aroma nabízí tony zralého bobulového ovoce s tony jahody, vanilky a zemitým podtónem. Šťavnatá, lehce pikantní ovocná vyvážená chuť podpořena dobrou strukturou a lehkou tříslovinkou. Dlouhý sametový závěr.
Teplota podávání
16-18 °C
Doporučeno k
Toto víno dobře doprovodí červené maso, pečené hovězí a grilované maso.
Červené maso
Sýry
Cena s DPH
1,065
Za litr s DPH
1,420

Skladem

Ocenění

Vinalies Internationales 2017Silver Medal

90 – Robert Parker

“don’t be scared of the Alentejo Pinot Noir.…a big step forward … absolutely delicious” – Mark Squires, 232, The Wine Advocate, 31st Aug 2017

Původ vína

Vinařství
Vinařská oblast

Vlastnosti

Typ
Červené víno
Ročník
2015
Klasifikace
Vinho Regional Alentejano
Obsah alkoholu
13,0 %
Obsah cukru
0,4 g/l
Kyseliny
5,6 g/l
Objem
0,75
pH
3,58
Vinař
Hans Kristian Jorgensen
Výroba vína
Hrozny byly sklizeny ve stejný den, ale byly fermentované ve dvou oddělených partiích, jedna při vyšší teplotě a s prodlouženou dobou macerací na slupkách aby bylo dosaženo co nejvíce barvy a taninu. Druhá část byla fermentovaná při nižších teplotách s kratší dobou macerací na slupkách, čímž získává více aromatické a elegantní víno. Obě partii odděleně zralí 8 měsíců ve starých francouzských dubových sudech. Před lahvováním byli smíchány.
Vyzrávání vína
8 měsíců měsíce
Archivace
5 a více let

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí “Cortes de Cima Pinot Noir”

Your email address will not be published. Required fields are marked *