Quinta Vale D. Maria

Quinta do Vale Dona Maria Red DOURO DOC 2017

Červené víno . 2017
Druh vína
Suché
Charakteristika
Tmavé purpurová s fialový odstíny, neprůhledná barva. Vyšší viskozita. Aroma je intenzivní, ušlechtilé, elegantní. Připomíná červené třešní, švestky, hořkou čokoládu s lehkým nádechem dubu a tabáku. Svěží, elegantní, ovocná chuť, skvělá rovnováha a kyselost. Velice dlouhý, strukturovaný závěr. Velmi elegantní a velmi svěží víno. Velký potenciál dále zrát. Hrozny pochází s vinice staré v průměru 60 let. Směs z 41 druhu místních odrůd.
Teplota podávání
16 - 18 °C
Doporučeno k
Ideálně doprovodí masové pokrmy, doplněné čerstvými rajčaty, jídla s rajčatovou omáčkou a čerstvými bylinkami.
Červené maso
Sýry
Pizza
Cena s DPH
1,350
Za litr s DPH
1,800

Skladem

Ocenění

Robert Parker Wine Advocate

Robert Parker, 201997 points

Revista de Vinhos

Revista de Vinhos – 18,5 points.

Vinho Grandes Escolhas – 18,5 points.

Původ vína

Vinařství
Vinařská oblast

Vlastnosti

Typ
Červené víno
Ročník
2017
Klasifikace
D.O.C. Douro
Obsah alkoholu
15,5 %
Obsah cukru
0,8 g/l
Kyseliny
5,34 g/l
Objem
0,75l
pH
3,65
Vinař
Cristiano van Zeller, Joana Pinhão, Manuel Soares, David Ferreira
Výroba vína
Hrozny pochází s vinice staré v průměru 60 let. Směs z 41 druhu místních odrůd. Hrozny rozšlapaný nohama v tradiční kamenné otevřené nádrže “Lagares” po dobu 1 až 3 dnů před kvašením. Macerace trvala 7 až 10 dnů při teplotách v rozsahu od 22° do 27°C. Po jablečné-mléčné fermentace v nových dubových sudech, zrálo v nových 75% a použitých 25% francouzských dubových sudech po dobu 21 měsíců.
Vyzrávání vína
21 měsíce
Archivace
10 a více let

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí “Quinta do Vale Dona Maria Red DOURO DOC 2017”

Your email address will not be published. Required fields are marked *