Původ vína
Vlastnosti
Typ
Bílé víno
Ročník
2014
Odrůda
Klasifikace
Vinho Regional Alentejano
Obsah alkoholu
13
%
Obsah cukru
2,3 g/l
Kyseliny
5,0 g/l
Objem
0,75
pH
3,27
Vinař
Hans Kristian Jorgensen
Výroba vína
Hrozny byli sklizeny během chladných hodin brzy ráno. Následná macerace proběhlá při nízké teplotě po dobu 24 hodin. Fermentace při řízených teplotách v dubových sudech a v nádrže z nerezové oceli. Zrálo na jemných vinných kalech při pravidelném míchání. Částečně zrálo 6 měsíců ve francouzských dubových sudech (40% celkového objemu).
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.