Původ vína
Vlastnosti
Typ
Červené víno
Ročník
2015
Klasifikace
Vinho Regional Alentejano
Obsah alkoholu
13,0
%
Obsah cukru
0,4 g/l
Kyseliny
5,6 g/l
Objem
0,75
pH
3,58
Vinař
Hans Kristian Jorgensen
Výroba vína
Hrozny byly sklizeny ve stejný den, ale byly fermentované ve dvou oddělených partiích, jedna při vyšší teplotě a s prodlouženou dobou macerací na slupkách aby bylo dosaženo co nejvíce barvy a taninu. Druhá část byla fermentovaná při nižších teplotách s kratší dobou macerací na slupkách, čímž získává více aromatické a elegantní víno. Obě partii odděleně zralí 8 měsíců ve starých francouzských dubových sudech. Před lahvováním byli smíchány.
Vyzrávání vína
8 měsíců
měsíce
Archivace
5 a více let
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.