Cortes de Cima Pinot Noir 2015

Červené víno

2015

Vinho Regional Alentejano

13,0 %

0,4 g/l

5,6 g/l

0,75

3,58

Hans Kristian Jorgensen

Hrozny byly sklizeny ve stejný den, ale byly fermentované ve dvou oddělených partiích, jedna při vyšší teplotě a s prodlouženou dobou macerací na slupkách aby bylo dosaženo co nejvíce barvy a taninu. Druhá část byla fermentovaná při nižších teplotách s kratší dobou macerací na slupkách, čímž získává více aromatické a elegantní víno. Obě partii odděleně zralí 8 měsíců ve starých francouzských dubových sudech. Před lahvováním byli smíchány.

8 měsíců měsíce

5 a více let