Původ vína
Vlastnosti
Typ
Šumivá vína
Ročník
2013
Odrůda
Klasifikace
Vinho Regional Alentejano
Obsah alkoholu
12,0
%
Obsah cukru
1,4 g/l
Kyseliny
7,5 g/l
Objem
0,75l
pH
3,24
Vinař
Pedro Pereira Gonçalves, Vasco Rosa Santos
Výroba vína
Víno bylo vyrobeno podle nejstarší tradiční metody výroby sektu která se jmenuje Champagne - patří mezi nejnáročnější výrobní postupy a zaručuje nejvyšší jakost. Po měkké lisování proběhlá fermentace při teplotě 13-14°C. Druhotná fermentace (kvašení) probíhá v láhvích po dobu 36 měsíců při stále teplotě 17°C. Další procesy remuáže a degorzáže.
Archivace
bez omezení
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.