Původ vína
Vlastnosti
Typ
Bílé víno, Vinho Verde
Ročník
2021
Odrůda
Klasifikace
D.O.C. Vinho Verde
Obsah alkoholu
12,5
%
Obsah cukru
2,4 g/l
Kyseliny
6,7 g/l
Objem
0,75l
pH
3,3
Vinař
Élio Barreiros
Výroba vína
Ruční sklizeň. Hrozny jsou lisovány pneumatickém lisem po dobu 12 až 36 hodin při kontrolovaných teplotách 12ºC – 16ºC. Fermentace proběhala 15 dnů při kontrolované nízké teplotě (16ºC-18ºC) v nerezových tancích. Zrálo 5 měsíců na jemných kalech s pravidelným batonáží.
Archivace
3-5 let.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.