Quinta Vale D. Maria

Quinta do Vale Dona Maria Red DOURO DOC 2017

Červené víno . 2017
Druh vína
Suché
Charakteristika
Tmavé purpurová s fialový odstíny, neprůhledná barva. Vyšší viskozita. Aroma je intenzivní, ušlechtilé, elegantní. Připomíná červené třešní, švestky, hořkou čokoládu s lehkým nádechem dubu a tabáku. Svěží, elegantní, ovocná chuť, skvělá rovnováha a kyselost. Velice dlouhý, strukturovaný závěr. Velmi elegantní a velmi svěží víno. Velký potenciál dále zrát. Hrozny pochází s vinice staré v průměru 60 let. Směs z 41 druhu místních odrůd.
Teplota podávání
16 - 18 °C
Doporučeno k
Ideálně doprovodí masové pokrmy, doplněné čerstvými rajčaty, jídla s rajčatovou omáčkou a čerstvými bylinkami.
Červené maso
Sýry
Pizza
Cena s DPH
1,350
Za litr s DPH
1,800
Doprava

Jen 1 skladem

Ocenění

Robert Parker Wine Advocate

Robert Parker, 201997 points

Revista de Vinhos

Revista de Vinhos – 18,5 points.

Vinho Grandes Escolhas – 18,5 points.

Původ vína

Vinařství
Vinařská oblast

Vlastnosti

Typ
Červené víno
Ročník
2017
Klasifikace
D.O.C. Douro
Obsah alkoholu
15,5 %
Obsah cukru
0,8 g/l
Kyseliny
5,34 g/l
Objem
0,75l
pH
3,65
Vinař
Cristiano van Zeller, Joana Pinhão, Manuel Soares, David Ferreira
Výroba vína
Hrozny pochází s vinice staré v průměru 60 let. Směs z 41 druhu místních odrůd. Hrozny rozšlapaný nohama v tradiční kamenné otevřené nádrže “Lagares” po dobu 1 až 3 dnů před kvašením. Macerace trvala 7 až 10 dnů při teplotách v rozsahu od 22° do 27°C. Po jablečné-mléčné fermentace v nových dubových sudech, zrálo v nových 75% a použitých 25% francouzských dubových sudech po dobu 21 měsíců.
Vyzrávání vína
21 měsíce
Archivace
10 a více let

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí „Quinta do Vale Dona Maria Red DOURO DOC 2017“

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *