Monte da Ravasqueira Reserva da Familia Branco 2023

Bílé víno

2023

Alvarinho, Viognier

Vinho Regional Alentejano

13,0 %

0,6 g/l

5,9 g/l

0,75l

3,42

Pedro Pereira Gonçalves, Vasco Rosa Santos

Vyrobeno z odrůd Alvarinho (45%) a Viognier (55%). Výnos 5,6 tun z hektarů. Ruční sklizeň. Hrozny přepravována v boxech 20kg a uložená po dobu 24 hodin v chladicím boxe při 0°C. Hrozny jsou lisovány pneumatickém lisem při teplotě 2ºC. Fermentace proběhla při kontrolované nízké teplotě v nerezových tancích. Zrálo na jemných kvasničných kalech po dobu 5 měsíců. 20 % zrálo v nových a 80% v použitých francouzských dubových sudech.

12 měsíce

3-5 let.