Původ vína
Vlastnosti
Typ
Bílé víno
Ročník
2014
Odrůda
Klasifikace
Vinho Regional Alentejano
Obsah alkoholu
13
%
Obsah cukru
2,4 g/l
Kyseliny
5,3 g/l
Objem
0,75
pH
3,26
Vinař
Hans Kristian Jorgensen
Výroba vína
Hrozny Sauvignon Blanc vypěstovaný na západním pobřeží Alentejo, 3 km od Atlantského oceánu. Hrozny byli sklizeny během chladných hodin brzy ráno. Následná macerace proběhlá při nízké teplotě po dobu 24 hodin. Fermentace při řízených teplotách v nádrže z nerezové oceli po dobu 15 dnů. Zrálo na jemných vinných kalech při pravidelném míchání.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.