Původ vína
Vlastnosti
Typ
Bílé víno
Ročník
2019
Odrůda
Obsah alkoholu
12,5
%
Obsah cukru
3,2 g/l
Kyseliny
5,1 g/l
Objem
0,75 l
pH
3,32
Vinař
Pedro Pereira Gonçalves, Vasco Rosa Santos
Výroba vína
Výnos 7,5 tun z hektarů. Ruční sklizeň. Hrozny jsou lisovány pneumatickém lisem při teplotě 2ºC. Fermentace proběhla při kontrolované nízké teplotě v nerezových tancích s pravidelným batonáží. Část šarže (20%) stárla ve francouzských dubových sudech po dobu 6 měsíců.
Archivace
2-3 roky.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.