Původ vína
Vlastnosti
Typ
Bílé víno
Ročník
2020
Odrůda
Klasifikace
Vinho Regional Tejo
Obsah alkoholu
12,5
%
Obsah cukru
0,6 g/l
Kyseliny
6,14 g/l
Objem
0,75l
pH
3,17
Vinař
Peter Bright
Výroba vína
Ruční sklizeň a výběr nejlepších hroznů. Hrozny jsou lisovány pneumatickém lisem při teplotě 5ºC. 90% hroznů pochází z nového ročníku a 10% ze staré sklizně. Fermentace proběhla v dubových sudech. Zrálo na jemných kvasničných kalech - technologie Sur lie. Zrání ve francouzských dubových sudech po dobu 6 měsíců.
Vyzrávání vína
6
měsíce
Archivace
3-5 let
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.