Původ vína
Vlastnosti
Výroba vína
Vyrobeno z odrůd Alvarinho (45%) a Viognier (55%). Výnos 5,6 tun z hektarů. Ruční sklizeň. Hrozny přepravována v boxech 20kg a uložená po dobu 24 hodin v chladicím boxe při 0°C. Hrozny jsou lisovány pneumatickém lisem při teplotě 2ºC. Fermentace proběhla při kontrolované nízké teplotě v nerezových tancích. Zrálo na jemných kvasničných kalech po dobu 5 měsíců. 20 % zrálo v nových a 80% v použitých francouzských dubových sudech.
Vyzrávání vína
12
měsíce
Archivace
3-5 let.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.