Původ vína
Vlastnosti
Typ
Bílé víno
Ročník
2020
Odrůda
Klasifikace
Vinho Regional Alentejano
Obsah alkoholu
13
%
Obsah cukru
2,5 g/l
Kyseliny
5,5 g/l
Objem
0,75l
pH
3,45
Vinař
Pedro Pereira Gonçalves, Vasco Rosa Santos
Výroba vína
Vyrobeno z odrůd Alvarinho (30%), Arinto (20%), Viognier (30%) a Semillon (20%). Hrozny přepravována v boxech 20kg a uložená po dobu 24 hodin v chladicím boxe při 0°C. Hrozny jsou lisovány pneumatickém lisem při teplotě 2ºC. Fermentace proběhla při kontrolované nízké teplotě v nerezových tancích s pravidelným batonáží. Část šarže (20%) zrálo v nových francouzských dubových sudech po dobu 6 měsíců.
Vyzrávání vína
6
měsíce
Archivace
3-5 let.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.